Najlepsze śledzie z pudełka
Prosto, swojsko i konkretnie. Śledź to klasyka, która zawsze pasuje: na szybkie spotkanie, domową kolację i tradycyjną zakąskę.
Zajrzyj do menu i przewiń do sekcji z przepisem albo zestawem: wódka i zakąska.
Przepisy na śledzia
Śledź po kaszubsku (prosty przepis)
Składniki
- 500 g filetów śledziowych
- 2 cebule
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka cukru
- 2 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego
- Szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Jeśli śledzie są mocno słone, namocz je w zimnej wodzie przez 1-2 godziny.
- Pokrój filety i cebulę w paski.
- W garnku podgrzej olej, dodaj cebulę i duś chwilę na małym ogniu.
- Dodaj koncentrat, ocet, cukier, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Wymieszaj.
- Ostudź sos, a potem układaj warstwami: sos, śledzie, sos, śledzie.
- Wstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
Wódka i zakąska
Klasyczne połączenie na domowe spotkanie: schłodzona wódka i pudełko śledzi jako szybka zakąska.
